Licor de limón

2 limones maduros de cáscara gruesa
1/2 litro de alcohol de 90º
1/2 litro de agua
400 grs. de azúcar

Pelar los limones dejando la parte blanca de la cáscara. Macerar durante 24 horas con el alcohol en un recipiente bien tapado.
Disolver el azúcar en el agua y dejar un día.
Juntar ambas preparaciones y dejar macerar durante 30 días.
Filtrar y embotellar.
Enfriar antes de servir.